Il più antico produttore di gelati
135° anniversario della fondazione dell’azienda di produzione Gelati PEPINO (1884)
90° anniversario dell’apertura della Gelateria PEPINO (1929)
80° anniversario dell’invenzione e brevetto del primo gelato ricoperto su stecco al mondo
SETTORE: FOOD
Nel 1884 il gelataio Domenico Pepino sposta la sua attività da Napoli a Torino e apre un laboratorio di gelati con insegna “Vera Gelateria Napoletana” che in breve tempo grazie alla qualità delle materie prime ed all’originalità delle ricette, riesce a fare breccia tra i difficili palati sabaudi.
Il Signor Pepino dimostra una grande intraprendenza e ad inizio del ‘900 con le sue partecipazioni alle Esposizioni Internazionali ed Universali di Torino si assicura notorietà ed apprezzamento al punto di ricevere il 2 giugno 1910, il primo brevetto di “Fornitore Ufficiale di Casa Reale” da Sua Altezza il Duca di Genova. Altrettanto farà il 31 marzo del 1913 la Principessa Letizia di Savoia Napoleone, Duchessa d’Aosta, consacrandolo a “gelataio di corte”. Il successo continua e tra il 1925 ed il 1932 la Gelati PEPINO viene insignita con altri due Stemmi Reali grazie alla sua qualità ed al suo spirito d’innovazione.
Il 17 giugno 1916 Domenico Pepino cede per 10.000 Lire, tutti i suoi segreti e la sua rinomata attività che allora si trovava in Piazza Solferino al numero 1, ai Commendatori Giuseppe Cavagnino e Giuseppe Feletti, genero e suocero, entrambi già noti imprenditori alimentari piemontesi. I due imprenditori danno slancio produttivo e commerciale e attraverso l’innovativo utilizzo del ghiaccio secco riescono ad esportare oltre confine. Aprono per primi numerose gelaterie in Italia ed all’estero, portando così il pittore Golia a coniare lo slogan “il gelato PEPINO arriva ovunque!” in una pubblicità dell’epoca. Nel 1929 spostano il punto vendita, Gelateria, in Piazza Carignano per l’importanza strategica dei numerosi teatri in zona.
Siamo nel 1939 e viene brevettato e commercializzato il primo gelato ricoperto su stecco al mondo: il “Pinguino” che tuttora gode di una fama e di una qualità unici ed eccezionali. E’ attualmente ancora prodotto nei classici gusti storici quali crema PEPINO, nocciola, gianduja, viola, menta e caffè a cui si sono aggiunte alcune moderne “limited edition” e “cobranding”.
La storia di “Gelati PEPINO 1884” continua ancora oggi con i discendenti di G. Cavagnino, è presente infatti la 5a generazione rappresentata dal giovane Edoardo, la cui mission è consolidare la Gelati PEPINO come azienda di eccellenza “Made in Italy”, mantenendo un posizionamento di fascia alta, modificando il mercato di riferimento grazie alla commercializzazione su tutto il territorio nazionale, uscendo quindi dalla nicchia esclusivamente piemontese a favore di un’espansione di respiro internazionale.
Photo: Massimo Menegatti
Impiattamento: Villa La Maggiorana
